Húsvéti sonkás Mac&Cheese

Fazékban a megolvasztott vajon elkeverjük a lisztet, majd 4 részletben hozzáöntjük a tejet és sonkalevet. 

Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, rozmaringgal, kakukkfűvel, mustárral és tormával. Csomómentesre, mártás-állagúra főzzük körülbelül 10 perc alatt. 

Hozzákeverjük a reszelt cheddar sajtot és a mozzarella körülbelül egyharmadát.

A vörös- és fokhagymát felaprítjuk, a főtt sonkát felkockázzuk.

Forró fazékban egy kanál sertészsíron megpirítjuk a hagymákat és sonkát.

A szarvacska tésztát kb. 9 perc alatt megfőzzük. (Ne főzzük túl, a sütés során is puhul a tészta)

Összekeverjük a tésztát, a pirított sonkás hagymát és a besamelt.

Sütőedénybe töltjük, a tetejét megszórjuk a maradék mozzarella sajttal.

180C fok légkeverésen 20 perc alatt aranybarna ropogósra sütjük.