Sajtos cukkinigolyók joghurtos mártogatóssal

A reszelt cukkinit besózzuk, és 15 perc pihentetés után kinyomkodjuk belőle az összes folyadékot.

Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtokat, az aprított friss bazsalikomot, az oregánót és a zúzott fokhagymát.

Alaposan elkeverjük, ezután hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát is, majd újra összekeverjük, így formázható masszát kapunk.

Diónyi golyókat formázunk a masszából, majd lisztbe, lazán felvert tojásba és szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába panírozzuk őket duplán. 

Egy serpenyőben bő olajat hevítünk, majd mikor bepaníroztunk minden cukkinigolyót, aranybarnára sütjük őket.

A joghurtot összekeverjük a fokhagyma-granulátummal, és a cukkinigolyó mellé tálaljuk.