Rántott húsos szendvics

A húst lehártyázzuk, megtisztítjuk, felszeleteljük és enyhén klopfoljuk.

Sózzuk és borsozzuk, majd bécsi bundában panírozzuk és bő olajban kisütjük.

A 12 pedig főzött, kihűtött keménytojást és a kovászos uborkát apró kockára vágjuk.

Bekeverjük a majonézzel és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, újhagyma zöldet és kaprot.

Hűtőben tároljuk.

A zsemle vágott felét kontakt grillen megpirítjuk, a felső felére teszünk egy szelet sajtot, hogy ráolvadjon.

Alsó felét megkenjük a remulád mártással.

Egy szelet salátára 4 vékony szelet kovászos uborkát teszünk, majd a rántott húst.

A húsra rakunk még egy réteg remulád mártást és 2 szelet paradicsomot.

Az olvasztott sajtos zsemle tetővel zárjuk le a szendvicset.