1. home
  2. Receptek
  3. Paradicsomos spagetti

Paradicsomos spagetti


Elkészítés teljes ideje
45 perc
Nehézség

Kategória
  • Pénztárcabarát fogások
  • Házias receptek
  • Főétel

Hozzávalók

Hozzávalók
 
Adag

200 gramm
Aranykosát spagetti tészta
1 fej
Vöröshagyma
2 gerezd
Fokhagyma
3 evőkanál
San Fabio extra szűz olívaolaj
50 gramm
San Fabio passzírozott paradicsom
150 ml
Főzővíz a tészta levéből
1 evőkanál
PENNY Kristálycukor
ízlés szerint
Só, bors
0.5 csokor
Friss bazsalikom
125 gramm
San Fabio Grana padano sajt

Előkészítés

1
A hagymát felaprítjuk, és elkezdjük lepirítani az olajon, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
2
Közben a spagettit bő, sós, lobogó vízben megfőzzük, majd leszűrjük, de megtartunk a főzővízből.
3

A hagymás alapba kanalazzuk a paradicsompürét, amit a tészta főzővizéből ízlés szerint higítunk.

Ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk, borsozzuk.

4
A bazsalikomot vékony szálakra szeljük, a mártásba dobjuk, végül a parmezán kb. felét is belereszeljük, és elkeverjük.
5
A tésztát olajozás nélkül keverjük a mártásba, hogy könnyebben megtapadjon rajta a szósz, majd tányérba szedjük, meghintjük reszelt parmezánnal, és bazsalikommal díszítjük.

Hasonló receptek