Karácsonyi húsos pite

Forró fazékban megpirítjuk a bacont, majd leszűrjük.

A szalonnazsíron megpirítjuk az aprított hagymákat, a darálthúst és a meghámozott és szétmorzsolt hurkát.

Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a fűszereket, a mustárt és felöntjük az alaplével, majd 15 percig fűzzük, hogy szaftos maradjon.

Ha kihűlt, belekeverjük a tojásokat.

A tésztát dagasztógépben vagy kézzel homogénre gyúrjuk, két gombócot formázunk belőle.

Enyhén lisztes deszkán 3mm vastagra nyújtjuk, a kivajazott pite formába terítjük az elsőt, bele igazgatjuk, a formából kilógó szélét levágjuk.

Beleöntjük a tölteléket, lefedjük a másik tésztával, szintén körbevágjuk.

A tetejét felvert tojással lekenjük, 30 percet pihentetjük amíg megszárad.

180C fokos sütőben 30-35 percet sütjük.