Kapros tejfölös sajtos csirke rizzsel

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és bebundázzuk: először lisztbe, majd tojásba és a végén zsemlemorzsa helyett, finomra reszelt trappista sajtba forgatjuk és egy kb. 20×10-es tepsibe rakjuk.

A tejfölt kikeverjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát, megszórjuk a felaprított kaporral és alaposan elkeverjük.

Ráöntjük a húsra és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután felvesszük 200 fokra a sütő hőmérsékletét és addig sütjük amíg kicsit aranybarna nem lesz a teteje.

A gyorsrizst lobogó vízbe helyezzük, majd a hőfokot lejjebb véve, és lefedve megfőzzük. A tejfölös sajtos csirkét a rizzsel tálaljuk.