Grillezett sertéskaraj epersalsával

Összekeverjük a kis kockákra vágott epret, a sült paprikát és az apróra vágott zöld fűszereket.

Megsózzuk, majd meghintjük durvára tört koriandermaggal, borssal és 1 csipet őrölt pirospaprikával.

Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját és levét, valamint a felkockázott avokádót.

A megtisztított, szeletelt húst sóval és borssal fűszerezzük, majd a felforrósított olajon aranyszínűre sütjük, salsával kínáljuk.