Citromos-mákos keksz

A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a megmosott, szárazra törölt citrom lereszelt héját és a gyömbért.

A vajat habosra keverjük a nádcukorral, beledolgozzuk a szoba-hőmérsékletű tojást, majd a lisztes keveréket is. Nedves kézzel a masszából diónyi golyókat formázunk, majd meghempergetjük őket a mák és a szezámmag keverékében. Mindet sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd készre sütjük 180 fokon kb. 15 perc alatt.