Szilvásgombóc

Előkészítés

30 perc

Elkészítés teljes ideje

60 perc

Nehézség

Kategória

Desszertek

Tipp: Használhatunk eritritet a cukor, zabpelyhet/zabkorpát pedig a zsemlemorzsa helyett. A tésztát, tojás nélkül is összeállíthatjuk, így tojás allergiások is fogyaszthatják.

Hozzávalók

Adag

1 kg

burgonya

25 dkg

finomliszt

2 db

tojás

5 dkg (fele a tésztába, a másik fele a morzsához)

Líra kockamargarin

1 kávéskanál

só

15 darab

szilva

1 kávéskanálnyi/ízlés szerint

kristálycukor

1 kávéskanálnyi/ízlés szerint

őrölt fahéj

10 dkg (a szóráshoz)

porcukor

10 dkg

panírmorzsa

Az alaposan megmosott és héjában főtt burgonyát melegen meghámozzuk és áttörjük. Hagyjuk kihűlni, majd összegyúrjuk a liszttel, az egyenként felütött tojással, margarin felével és egy csipetnyi sóval.

A masszából cipókat alakítunk ki és rövid ideig pihentetjük.

A tésztát kisujjnyi vastag téglalapra nyújtjuk, majd kb. 5×5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy fél szem szilvát, amit fahéjas cukorral töltünk meg.

Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.

A gombócokat bő, mérsékelten forrásban lévő vízbe tesszük, és ha a víz felszínére feljött, akkor megfőtt.

Szűrőkanállal óvatosan kivéve és jól lecsöpögtetve a margarin másik felében pirított zsemlemorzsában megforgatva, porcukorral megszórva tálaljuk.

Hozzávalók

Adag

1 kg

burgonya

25 dkg

finomliszt

2 db

tojás

5 dkg (fele a tésztába, a másik fele a morzsához)

Líra kockamargarin

1 kávéskanál

só

15 darab

szilva

1 kávéskanálnyi/ízlés szerint

kristálycukor

1 kávéskanálnyi/ízlés szerint

őrölt fahéj

10 dkg (a szóráshoz)

porcukor

10 dkg

panírmorzsa

Előkészítés

A masszából cipókat alakítunk ki és rövid ideig pihentetjük.

A tésztát kisujjnyi vastag téglalapra nyújtjuk, majd kb. 5×5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy fél szem szilvát, amit fahéjas cukorral töltünk meg.

Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.

A gombócokat bő, mérsékelten forrásban lévő vízbe tesszük, és ha a víz felszínére feljött, akkor megfőtt.

Szűrőkanállal óvatosan kivéve és jól lecsöpögtetve a margarin másik felében pirított zsemlemorzsában megforgatva, porcukorral megszórva tálaljuk.