Joghurtos sütemény bogyós gyümölccsel

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy kb. 24 cm átmérőjű tortaformát vagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. 

Keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót egy tálban.

Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéből verjünk kemény habot. 

A tojássárgáját keverjük simára a cukorral, a vanília kikapart belsejével, a citromhéjjal, és a joghurttal, majd keverjük hozzá az olajat. A joghurtos keverékhez adjuk hozzá a sütőporos lisztet, és keverjük csomómentesre.

Óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. Öntsük a tésztát a kibélelt sütőformába, simítsuk le a tetejét és dobáljunk rá tetszés szerint friss bogyós gyümölcsöt.

180 fokon 20-45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.