Gofri vanília- és csokipudinggal

A gofri tészta elkészítéséhez egy nagyobb keverőtálba szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a sütőport, az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük.

Ezt követően hozzáadjuk a tejet, a puha t, a cukrot, és lehetőség szerint robotgéppel simára keverjük. Palacsintatészta sűrűségű tésztát kell kapnunk.

Ha csomómentesre kikevertük a gofritésztát, fél órán át a hűtőben pihentetjük.

Amíg a gofritésztánk pihen elkészítjük a leírás alapján a pudingokat. Kevés tejjel a pudingport és az ízlés szerint adagolt cukrot simára keverjük.

A maradék tejet felforraljuk, levesszük a tűzről és hozzáöntjük a csomómentesen elkevert pudingport.

A pihentetést követően a gofrisütőt felmelegítjük, majd az olajjal vékonyan kikenjük.

Belekanalazunk egy adag tésztát, és szép barnára megsütjük. Folytatjuk a sütést, amíg tart a tésztából.

Az elkészült gofrit lekvárral és a pudingokkal tálaljuk.