Sós túrógombócnyárs sajttal és zöldségekkel

A sós túrógombócnyárs elkészítéséhez a tejet a búzadarával együtt egy lábasba öntjük, enyhén sózzuk és közepesen erős hőfokon, forrástól számítva egy percig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük.

Amikor kész, hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd belekeverjük a túrót. 

A bacont felkockázzuk és közepes hőfokon 8-10 perc alatt kisütjük a zsírját, majd hagyjuk kicsit hűlni.

Egy késes aprítóba tesszük és morzsalékossá zúzzuk.

A túrós krémből kb. diónyi nagyságú gombócokat formázunk és beleforgatjuk a baconmorzsába.

A kenyereket felkockázzuk és közepesen erős hőfokon kb. 5 perc alatt megpirítjuk az olívaolajon.

A paradicsomokat elfelezzük, az uborkát és a paprikát kb. 1,5 cm-es darabokra vágjuk, majd összeállítjuk a nyársakat.

A nyárs aljára húzunk egy kenyérkockát, majd egy paradicsomot, egy gombócot, egy uborkát, egy snack sajtot, végül egy kaliforniai paprikával zárjuk a sort.

Az elkészült nyársakat tálra pakolva tálaljuk.