Almás-lencsés quinoasaláta

A quinoát kissé lepirítjuk, majd felöntjük bővebb vízzel, puhára főzzük, végül leszűrjük.

Az almát jól megmossuk, kivágjuk a magházát, kisebb kockákra vágjuk, majd összekeverjük a megfőtt quinoával, pirított mogyoróval, mazsolával és a lecsepegtetett lencsével.

Az öntet hozzávalóit is összekeverjük, összeforgatjuk a salátával, és berakjuk 20 percre a hűtőbe.