Crostini ricottával és sült szőlővel

A szőlő sütése: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

A megmosott szőlőszemeket forgasd össze 1 evőkanál olívaolajjal, a lecsipkedett rozmaringlevélkékkel és egy csipet sóval.

Terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, és süsd 15-20 percig, amíg a szőlő héja megrepedezik és kissé karamellizálódik.

A kenyér pirítása: A kenyérszeleteket kend meg vékonyan olívaolajjal.

Forró serpenyőben vagy grillsütőben pirítsd őket aranybarnára és ropogósra.

A krém kikeverése: A ricottát keverd simára egy kevés sóval és borssal.

Összeállítás: Kend meg a pirítósokat bőségesen a krémes ricottával, halmozd rá a sült szőlőszemeket, majd locsold meg a tetejét a tepsiben maradt fűszeres szőlős szafttal vagy egy kevés mézzel.