Káposztalepény tejfölös mártogatóssal

A káposztát lereszeljük egy reszelőn. Megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. A kiengedett levét kicsavarjuk és leöntjük róla.

Felforrósított olajon megpirítjuk, végül megszórjuk egy kevés cukorral és karamellizáljuk. Ezután egy tálba tesszük és kihűtjük.

Beleütjük a tojást, majd annyi liszttel összegyúrjuk, hogy lágy masszát kapjunk. Sóval és borssal fűszerezzük.